Bloemkool met Baharat kruiden

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 20 minuten

Baktijd: 10 minuten

Onderdelen

  • Baharat kruidenmix

Ingrediënten

  • 1 bloemkool
  • 3 sjalotjes
  • 1 eetlepel Baharat kruidenmix
  • 250 ml kokosmelk
  • 20 gram pistachenootjes
  • Naanbrood

Bereiding

  • Verwarm de oven volgens de verpakking van het naanbrood
  • Snij de bloemkool in stukken en kook in 18 minuten beetgaar. Giet dit vervolgens af
  • Snij de sjalotjes fijn en bak dit olijfolie
  • Voeg de Baharat kruidenmix toe aan de sjalotjes en bak dit even mee
  • Schenk de kokosmelk bij de sjalotjes en warm dit kort door
  • Voeg de bloemkool toe aan het mengsel en laat dit warm worden
  • Bereid het naanbrood volgens de verpakking
  • Pel de pistache nootjes
  • Dien het gerecht op, waarbij het gerecht met het naanbrood wordt gegeten. Voeg de pistache nootjes toe als garnering
↓ Dit is een component-gebaseerd recept (een moeilijk woord voor een gerecht dat bestaat uit meerdere delen). ↓

Baharat kruidenmix

Ingrediënten

  • optioneel 3 theelepels witte peper
  • 3 theelepels paprikapoeder
  • 2 theelepels cayennepeper
  • 2 theelepels kaneelpoeder
  • 2 theelepels koriander
  • 2 theelepels komijn
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel oregano
  • ½ theelepel kardemom
  • ½ theelepel kruidnagel

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar

Categorie: Avondeten

Geïnspireerd door Spice Wise Too zonder zout meer smaak van Casper Meijn