Kipfilet burger met bacon en salade

250 gram kipfilet

2 tenen knoflook

6 plakken bacon

2 ciabatta broodjes

4 plakken kaas

75 gram gemengde sla

125 gram kleine tomaten

2 bosuien

1 theelepel Italiaanse kruiden

2 eetlepel mayonaise

2 theelepel honing

1 eetlepel mosterd

1 theelepel witte wijnazijn

Verwarm de ovengrill voor op 200℃

Verdeel de kipfilet in twee porties en sla de kipfilet plat

Bestrooi de kipfilet met peper, zout en de Italiaanse kruiden

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan en bak de kipfilet lichtbruin aan beide kanten

Hak de knoflook en bak dit mee

Haal de kipfilet en knoflook uit de pan

Bak de bacon in het vet van de kip

Snij de broodjes open

Leg de kaas op de binnenkant van het broodje leg daarop de kipfilet

Leg het broodje in de ovengrill en laat de kaas smelten

Maak een sausje van de mayonaise, honing, mosterd en witte wijnazijn.

Meng de sla, tomaten en bosui met het sausje tot een salade

Zodra het kaas is gesmolten kunnen de broodjes uit de oven

Leg de bacon op de kipfilet en leg hier een handje salade bovenop

Serveer de rest van de salade apart