Chili sin carne

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 15 minuten

Ingrediënten

  • 3 paprika’s
  • 2 uien
  • 250+ gram kidneybonen
  • 250+ gram bruine bonen
  • 600+ gram tomatenblokjes
  • Knorr chili con carne mix
  • 125 gram crème fraîche
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 165 gram tortillachips

Bereiding

  • Snipper de paprika en ui
  • Bak de paprika en ui in een hapjespan voor 3 minuten
  • Spoel de bonen in een vergiet en laat ze uitlekken
  • Voeg de tomatenblokjes en de kruidenmix toe en laat dit 8 minuten pruttelen
  • Rasp de kaas
  • Voeg de bonen toe en warm dit nog 3 minuten door
  • Serveer de bonenschotel met de kaas, een schoteltje crème fraîche en een schaal chips

Categorie: Avondeten

Geïnspireerd door Allerhande van Casper Meijn