Italiaanse bol met avocado spread

4 Italiaanse bollen

2 avocado’s

sap van een halve citroen

200 gram roomkaas

8 blaadjes sla of een klein zakje gemengde sla

½ komkommer

beetje alfalfa

2 eetlepels bieslook

Verwarm de oven voor op 220 ℃

Pers de citroen uit

Prak één avocado tot een mousse en meng dit met het citroensap en de roomkaas tot een gladde massa

Voeg wat peper, zout en bieslook toe

Doe de bollen in de oven

Snij de komkommer en de andere avocado in plakken

Maak de sla en alfalfa klaar voor gebruik

Haal de bollen uit de oven en snij deze door midden en besmeer dit met de avocado spread

Beleg vervolgens met de komkommer, avocado, sla en alfalfa