Loaded nacho's

2 paprika

2 grote tomaten

1 rode peper

2 bosui

1 avocado

250 gram tortillachips naturel

150 gram Parmezaanse kaas

200 gram vega kruimgehakt

250 gram zure room

Verwarm de oven voor op 200℃

Snij de tomaten, paprika en rode peper in blokjes

Bak de gehakt rul en bak de rode peper en paprika 5 minuten mee

Bedek een bakplaat met bakpapier

Strooi de chips over de bakplaat

Rasp de helft van de kaas boven de bakplaat

Verdeel het gehaktmengsel en de tomaat over de plaat

Rasp de rest van de kaas eroverheen

Bak 10 minuten in de oven

Snij de bosui in ringetjes

Maak een sausje van de avocado, bosui en zure room

Serveer de nacho’s met het sausje