Mexicaanse maaltijdsalade

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: TODO

Baktijd: TODO

Ingrediënten

  • 60 gram tortilla chips
  • 200 gram ijsbergsla melange
  • 80 gram kleine tomaten
  • 1 rode paprika
  • klein blik kidneybonen
  • klein blik mais
  • 60 gram yoghurtdressing
  • 1 avocado
  • 100 milliliter zure room
  • 200 gram vega rulstukjes
  • 6 radijs
  • 2 stengels bosui
  • 1 el Tex-Mex kruiden

Bereiding

  • Snij de paprika, radijs, bosui, mais en kidneybonen in kleine stukjes. Meng dit in een kom to een groentemix
  • Bak de groentemix met de kruiden in een pan
  • Bak de rulstukjes volgens de verpakking
  • Snij de avocado in pakken
  • Halveer de tomaatjes
  • Bouw een salade in kommen. Maak de volgende laagjes slamix, rulstukjes, groentemix, avocado, dressing, tomaten en tortillachips.
  • Serveer samen met de zure room
  • Noteer de bereidingstijd

Categorie: Avondeten

Tags: Mist tijd

Geïnspireerd door Albert Heijn Verspakket van Casper Meijn