Nasi goreng

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 25 minuten

Baktijd: 1 uur intrekken

Onderdelen

  • Satésaus
  • Nasi kruiden
  • Saté-marinademix
  • Satésaus kruidenmix
  • Engelse kerriepoeder

Ingrediënten

  • 165 gram rijst
  • 25 ml olijfolie
  • 250 gram wokgroenten
  • ½ eetlepel nasi kruiden
  • 2 eieren
  • 300 gram vega kipstukjes
  • ½ eetlepel saté-marinademix
  • ingrediënten voor satésaus

Bereiding

  • Vul de hapjes pan met 25 milliliter olie en saté-marinademix. Meng de kip erdoor
  • Laat dit bij voorkeur een paar uur marineren
  • Bak de kip aan beide kanten bruin
  • Kook de rijst en laat dit droog stomen
  • Bak vervolgens de wokgroenten voor 5 minuten
  • Voeg de rijst en nasi kruiden toe aan de wokgroenten en bak dit totdat de rijst goed gekleurd is door de kruiden
  • Bak de eitjes
  • Maak de satésaus
  • Noteer de bereidingstijd
↓ Dit is een component-gebaseerd recept (een moeilijk woord voor een gerecht dat bestaat uit meerdere delen). ↓

Satésaus

Ingrediënten

  • 2 eetlepels pindakaas
  • 125 milliliter water
  • ½ eetlepel satésaus kruiden
  • 25 gram ketjap
  • ½ eetlepel rietsuiker

Stappen

  • Meng de ingrediënten in een pan
  • Breng dit aan de kook

Nasi kruiden

Ingrediënten

  • 3 theelepel koriander
  • 2 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • 1 theelepel witte peper
  • 2 theelepel knoflook
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 2 theelepel uienpoeder
  • 4 theelepel paprikapoeder

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar

Saté-marinademix

Ingrediënten

  • 3 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel knoflook
  • ½ theelepel korianderzaad
  • 3 theelepel bruine basterdsuiker
  • 1 theelepel cayennepeper
  • 2 theelepel Engelse kerriepoeder
  • ½ theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel chilivlokken
  • 1 theelepel gemberpoeder

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar

Satésaus kruidenmix

Ingrediënten

  • 2 theelepels rietsuiker
  • 2 theelepel uienpoeder
  • ½ theelepel komijnzaad
  • 1½ theelepel chilivlokken
  • 1 theelepel cayennepeper
  • ½ theelepel knoflook
  • ½ theelepel witte peper
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel koriander

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar

Engelse kerriepoeder

Ingrediënten

  • 2¼ theelepel komijnzaad
  • 7½ theelepel kurkuma
  • 3¾ theelepel korianderzaad
  • 1½ theelepel fenegriek
  • ¾ theelepel mosterdzaad
  • ¾ theelepel kardemom
  • ¾ theelepel cayennepeper
  • 2¼ theelepel witte peper
  • 1½ theelepel gemberpoeder
  • 1½ theelepel piment
  • ¾ theelepel foelie
  • ¾ theelepel karwijzaad

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar

Categorie: Avondeten

Tags: Mist tijd

Geïnspireerd door Spice wise, Michel Hanssen van Casper Meijn