Pizza Amatriciana

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • Tante Fanny pizzadeeg met saus
  • 100 gram pancetta
  • 250 gram mozzarella
  • 3 sjalotjes
  • 100 gram pecorino
  • 75 gram Parmezaanse kaas
  • 1 rode paprika

Bereiding

  • Verwarm de oven op 220℃
  • Rol het deeg uit en smeer de saus uit
  • Beleg de pizza met de plakken pancetta
  • Knijp wat vocht uit de mozzarella en snij in plakken. Verdeel over de pizza
  • Was de groente en maak deze weer droog met een theedoek
  • Snij de sjalotjes in ringen en verdeel deze over de pizza
  • Snij de paprika in repen en verdeel ze over de pizza
  • Rasp de pecorino boven de pizza
  • Bak de pizza 20 minuten
  • Rasp de Parmezaanse kaas boven de pizza

Categorie: Avondeten

Geïnspireerd door Boodschappen Magazine nr. 4 van 2018 van Casper Meijn