Slowcooker linzen chili

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 30 minuten

Baktijd: 5 uur

Onderdelen

  • Barbecue saus

Ingrediënten

  • 350 gram rode linzen
  • 500 ml groentebouillon
  • 2 uien
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 3 eetlepel barbecuesaus
  • 1 rode paprika
  • 1 potje gerookte paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 1 eetlepel bruine suiker
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel mosterdpoeder
  • ¼ theelepel gemberpoeder
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

  • Was de rode linzen goed en doe in de slowcooker
  • Snij de ui, paprika en gerookte paprika in blokjes en doe in de slowcooker
  • Hak de knoflook fijn en doe in de slowcooker
  • Meng 500 ml bouillonblokjes met 300 ml kokend water aan. Schenk de bouillon in de slowcooker
  • Doe de tomatenblokjes, suiker, kruiden, saus en olie in de slowcooker
  • Laat het sudderen voor 5 uur op low
  • Maak een foto voor het receptenboek
↓ Dit is een component-gebaseerd recept (een moeilijk woord voor een gerecht dat bestaat uit meerdere delen). ↓

Barbecue saus

Ingrediënten

  • 450 gram gezeefde tomaten
  • 1 sinaasappel
  • 60 gram bruine basterd suiker
  • 80 gram balsamico azijn
  • 100 gram geleisuiker speciaal
  • ½ theelepel cayenne peper
  • 6 theelepel uienpoeder
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • 3 theelepels paprika poeder
  • 1 theelepel mosterdzaad

Stappen

  • Pers de sinaasappel
  • Meng alle ingrediënten in een steelpan en laat het 5 minuten koken
  • Steriliseer de potten door ze een paar minuten te koken
  • Vul de potten (voor de helft voor de houdbaarheid)
  • Laat de potten ondersteboven afkoelen
  • De saus is ongeopend 5 maanden houdbaar en geopend 3 weken houdbaar in de koelkast
  • Maak een foto voor het receptenboek

Categorie: Slowcooker

Tags: Mist foto

Geïnspireerd door Gezin over de kook van Casper Meijn