Smulbowl

Genoeg voor: 2 personen

Bereidingstijd: 15 minuten

Baktijd: 20 minuten

Ingrediënten

  • 150 gram zwarte rijst
  • 400 gram zoete aardappelfriet
  • 300 gram kleine tomaten
  • 2 avocado
  • 75 gram sla melange
  • 1 rode ui
  • 3 eetlepel sweet chili saus
  • 3 eetlepel natuurazijn

Bereiding

  • Verwarm de oven op 200℃
  • Snij de ui in halve ringen
  • Meng de ui met de azijn en twee eetlepels water
  • Kook de rijst volgens de verpakking
  • Bak de zoete aardappels in de oven volgens de verpakking
  • Snij de tomaten in kwarten
  • Prak de avocado en breng op smaak met peper en zout
  • Maak de borden op met de ingemaakte ui, avocado, tomaten, sla, rijst, friet en top af met de chili saus.
  • Maak een foto voor het receptenboek

Categorie: Avondeten

Tags: Mist foto

Geïnspireerd door Allerhande van Casper Meijn