Strikjes met courgette

300 gram farfalle

2 courgettes

100 milliliter rosé

80 milliliter slagroom

40 gram Parmezaanse kaas

½ rode peper

4 tenen knoflook

½ theelepel venkelzaad

Kook de pasta volgens de verpakking

Hak de knoflook en rode peper fijn

Bak deze samen met het venkelzaad

Rasp de courgettes en bak deze mee voor 5 minuten zonder deksel

Rasp de kaas

Voeg de rosé toe en laat het 5 minuten inkoken. Niet te veel, anders wordt het waterig.

Zet het fornuis uit en voeg de slagroom toe. Niet te veel, anders wordt het waterig.

Giet de pasta af

Voeg de pasta met zout en peper toe aan de groentes

Roer de kaas erdoorheen

Maak een foto voor het receptenboek