Tandori salade

300 gram vega kipstukjes

300 gram tomaten

tandori curry pasta

15 gram munt

halve rode peper

100 gram yoghurt

1 citroen

1 wortel

100 gram sla

papadums

200 gram rijst

1 rode ui

1 theelepel komijnzaad

1 eetlepel mostedzaad

1 eetlepel witte wijn azijn

Meng de kipstukjes met de tandori pasta en laat het intrekken

Kook de rijst volgens de verpakking

Snij de ui in dunne ringen en meng met de azijn

Vul de blender met de muntblaadjes, gesneden rode peper, yoghurt en het citroensap. Hak het fijn

Roer dit mengsel, komijnzaad en mosterdzaad door de ui

Bak de kipstukjes volgens de verpakking

Snij de tomaten in kwarten en doe deze in een kom

Snij de wortel julienne met een dunschiller in de kom

Roer de rijst en de saus door de kom

Maak de sla schoon

Verkruimel de papadums

Maak een bord op met papadum, sla, kipstukjes en het rijstmengsel

Maak een foto voor het receptenboek