Tomatensoep

Genoeg voor: 6 kommen

Bereidingstijd: TODO

Baktijd: TODO

Onderdelen

  • Kruidenbouillonmix

Ingrediënten

  • 100 gram pasta
  • 200 gram soepgroente
  • 200 gram bruine bonen
  • 1 rode paprika
  • 1 kilogram tomaten
  • 1 ui
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 volle eetlepel paprikapoeder
  • 3 theelepels kruidenbouillonmix

Bereiding

  • Snij de ui, tomaten en paprika in blokjes
  • Bak de groentes in een soeppan in 10 minuten
  • Doe de kruidenbouillonmix in een theezakje en meng met het 700 milliliter kokend water en laat het minimaal 5 minuten trekken
  • Voeg de andere kruiden toe aan de groentes
  • Voeg de bouillon toe en laat 15 minuten koken
  • Bak de soepgroente in een koekenpan
  • Pureer de soep en breng weer aan de kook
  • Voeg de soepgroente en pasta toe en kook nog 8 minuten
  • Spoel de bonen af en kook deze 2 minuten mee
  • Maak een foto voor het receptenboek
↓ Dit is een component-gebaseerd recept (een moeilijk woord voor een gerecht dat bestaat uit meerdere delen). ↓

Kruidenbouillonmix

Ingrediënten

  • 3 theelepel kervel
  • 3 theelepel basilicum
  • 4½ theelepel peterselie
  • 1½ theelepel uienpoeder
  • ⅙ theelepel foelie
  • ⅛ theelepel laurier
  • ⅙ theelepel kruidnagel
  • ⅛ theelepel tijm
  • ¼ theelepel witte peper

Stappen

  • Mix alle kruiden met elkaar
  • Vul een theezakje met 2 theelepels per 500 milliliter water. Laat het 5 minuten trekken

Categorie: Soep

Tags: Mist foto • Mist tijd

Geïnspireerd door Spice Wise Too zonder zout meer smaak van Casper Meijn